Na sedmom godišnjem ocenjivanju vina sa Balkana, u konkurenciji 630 vina iz šireg regiona (Srbija, Hrvatska, Slovenija, Crna Gora, Mađarska, Rumunija, Bugarska, Moldavija, Makedonija, Grčka, Turska) naš Ćilibar 2017 osvojio je srebrnu medalju. Vino smo poslali na ocenjivanje zato što je u žiriju bilo čak tri MW – to je bila prilika da neko zaista […]
Srebro za panoniu 2017 Read More »
Pre izvesnog vremena kolega vinogradar Zijad Tokić je predložio da snimimo video kada budemo vezivali lozu u Smart-Dyson uzgojni oblik. Kod ovog uzgojnog oblika se naizmenično lastari vezuju za žicu ispod glavne i uvlače između para žica iznad glavne. To obezbeđuje brzo sušenje posle kiše i prodiranje sunca do svih listova i grozdova bez potrebe
Video – vezivanje u Smart-Dyson Read More »
Suštinska razlika između konvencionalnog i organskog vinogradarstva je što konvencionalni vinogradari hrane biljku, a organski hrane zemljište. U svim vinorodnim područjima svako zemljište sadrži dovoljno hranjljivih materija za uspešan razvoj zdrave i rodne vinove loze. Međutim, te hranjljive materije (čuveni NPK pre svega) zarobljene su u oblicima koje vinova loza ne može da iskoristi. U
Nikolas Žoli (Nicolas Joly) je pionir i najveći živi guru biodinamičkog vinogradarstva. I onda on dođe u Vršac i dva dana drži predavanja i odgovara na pitanja male grupe malo poznatih srpskih vinogradara i vinara. Oni više poznati su za to vreme izlagali svoja vina u Hajatu. Ovaj neverovatan događaj mogao bi se uporediti sa
Nicolas Joly – dva čudesna dana u Vršcu Read More »
Došli gosti iz Slovenije i doneli na probu italijanska crvena „prirodna vina“. Nacko i Mira se već 20 godina njima bave i može se reći da im nema premca u njihovom poznavanju. Prirodna vina su nekada bila ekskluziva ekscentričnih slovenačkih vinara, ali se bolest brzo proširila pa se sada „prirodna vina“ svugde prave (vidi prvu
Probamo prirodna vina iz Italije Read More »
Ekipa emisije Ukusi i mirisi sa AgroTV snimila je epizodu o našoj vinariji. Pogledajte.
Juče smo se okušali u proizvodnji vinjaka. Uzeli smo 200 litara Ćilibara, pozajmili kazan, nasekli drva i krenuli. Hteli smo da to radimo na „naučnoj osnovi“, pa smo 100 godina stari kazan obogatili digitalnim termometrom. Komšija sa iskustvom se slatko nasmejao i ponudio da bude tu, da se nađe. Odmah mu je bilo jasno da,
Kako se (ne)peče vinjak Read More »
Događaj na brodu Brod je bio pravi užitak. Mnogo lepog sveta koji se ne sreće uobičajeno na vinskim događajima – obični potrošači i poštovaoci kako vina, tako i noćnog provoda. Ćilibar 2016 je dobio mnoštvo pohvala, a ni Ramonda 2016 nije imala zašto da se stidi. Za još fotografija pratite link na album VINSKA ILEGALA
Plavinci na brodu Brod Read More »
Lep članak o organskoj vinariji Plavinci na portalu vino.rs http://www.vino.rs/…/2287-plavinci-vinarski-san-u-malom.html
Portal vino.rs o vinariji Plavinci Read More »
